Kan man använda snutt och bit omväxlande?

Delvis. "snutt" och "bit" delar 1 gemensamma synonymer (stump), men har också unika betydelsenyanser som gör dem icke-utbytbara i alla sammanhang.

Skillnad mellan snutt och bit

Bit är en liten del av något, ofta mer konkret, medan snutt ofta används för små delar av text eller material, mer informellt.

Afbitet stycke. Brukas ej ofta i denna bemärkelse: man säger då hellre Beta. (Fig.) Räkna b-arna i någon, ej BISATTunna någon att äta, vara snål emot någon. Kasta b-arna åt någon, med förakt gifva en tjenare, hvad han har att utbekomma. Fet b., lönande tjenst, befattning; gods, som ger god afkastning. Läcker b. (skrifves oftast Läckerbit), någonting välsmakande; äfv. sällsynt, förträfflig sak; retande qvinna. Min lilla b.! smekord. Taga allt i en b., på en gång förstöra, hvad man har.
Del af ett sammanhängande helt. Han hade gått en b. f vägen, då . . . Hur långt har du hunnit i ditt arbete? Bara en b. Hon har icke hunnit en b. på sin strumpa sedan i morse.
Litet stycke, afskildt ifrån något, på hvad sätt somhelst.
Smula, något lite. Ata en b. Få sig en b. mat. Ej såmycket som en b., ej det allra ringaste. Den ene är ingen. b. bättre än den andre, de äro lika goda.
del, stycke, avsnitt

Ord som är synonymer till både snutt och bit:

"Jag vågar inte ens kolla trailern, men för er som är nyfikna så verkar det finnas en snutt här"
korp
"Hon filmade också lite under passet, så jag kanske lägger upp en snutt sen Jag tycker det är så himla mysigt att ha sällskap i stallet, även om hästen självklart är sällskap i sig, så är det roligt med mänskligt sällskap också."
korp